鹿児島県伊佐市のなかむら産婦人科では、出産・女性特有のお悩みなどをサポートしております。

作り方

①ボールに、しょうゆ・だし汁・みりんをいれて、合わせる。
②①の３分の２を、なべにいれて煮立て、かれいの切り身を入れる。
③かれいに火がとおったら、大根おろしの３分の2をくわえて、さらに煮る。
④①の合わせ汁の残りと、やまいも・にんじんをなべにいれて、やわらかくなるまで煮る。
⑤最後に、残りの大根おろしを入れて煮る。
⑥皿に盛り、フライパンで焼き色がつくまで焼いたピーマンをそえる。

＊ピーマンは、ししとうがらしなどにかえてもいいでしょう。