とうふのココアババロア(5人分)

材料

絹ごし豆腐 300g
粉ゼラチン 8g
ココアパウダー 小さじ2
さとう 50g
お湯 100ml

作り方

【1】半分のお湯(50ml)に、粉ゼラチンをいれて、ふやかす。
【2】のこりのお湯(50ml)にココアパウダーを入れてとかす。
【3】絹ごし豆腐・さとう・【3】を、ミキサーにかけ、なめらかになったら、鍋に移 して温める。
【4】火からおろして【1】をまぜ、ゼラチンを溶かして粗熱をとる。
【5】【4】を型(ガラスのコップでも)に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

1人分の栄養量

□エネルギー  94Kcal
□たんぱく質   5.9g
□脂質       2.7g
□炭水化物   12.3g
□鉄分      0.9mg